11月1日に健康ピクルス用野菜を就労移行支援事業所ピュルエルワークの利用者の皆さんが収穫しました。今月は青パパイヤ、ゴボウ、ハヤトウリ、セレベスの4種類。
青パパイヤはサラダにして試食済。野島農園の新しい生産品として来年度生産予定。今回はサンプルとして友人のパパイヤをピクルスに加工します。

これがパパイヤ

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