11月29日に健康ピクルス用野菜を就労移行支援事業所ピュルエルワークの利用者の皆さんが収穫しました。今月はゴボウと菊芋の2種類。
菊芋は食べるインシュリン。調理方法によって様々な表情を見せ、生で食べますとシャキシャキ感が、ソテーする事でホクホク感が味わえます。今、大注目の野菜です！

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