今年の夏は厳しい暑さが続きましたが、ここにきてやっと暑さがおさまりつつあります。
就労移行支援事業所ピュルエルワークの利用者の皆さんが8月30日に収穫した野菜でつくったピクルスが完成。9月9日に出荷しました。
今月はゴウヤ、コリンキー（サラダかぼちゃ）、白瓜、ズイキ（芋茎）、唐辛子の5種類。ズイキ（芋茎）はサトイモやハスイモの葉柄（ようへい）部分＜葉と茎との接続部分＞のこと。シャキシャキ食感を愉しめるズイキをはじめ、夏野菜の健康ピクルスをお楽しみください。

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