健康ピクルスに加工する野菜を11月9日に収穫しました。

今月は長芋、菊芋、芋茎（ズイキ：八ツ頭の葉柄）、セレベス、ハヤトウリ、牛蒡（ごぼう）の６種類と、色付け用に赤と黄色のパプリカです。「今年は菊芋、セレベス、ハヤトウリが豊作で、特に菊芋がよく育っています」と野島さん。

昨年人気だった菊芋がいよいよ再登場です。
長芋やセルべス、ハヤトウリなど旬を迎えた秋冬野菜のピクルスをお楽しみに！