今日は(2024年11月12日)晴れていて風もなくとても暖かい日でした。

ずいきの皮むき

今日は、ずいき（里芋の茎）の皮むき作業を行いました。

まずは、タオルでほこり等を拭いてから、ナイフや手で皮をむいていきます。

この後は乾燥させてから、煮物・酢の物・炒め物など様々な料理に使われます。

独特な食感がとてもGood！な食材です。

かぶ・赤かぶの収穫

9月に種まきをした収穫シーズンが始まりました！

無農薬のためかぶの葉まで美味しく食べることができます。

味噌汁や浅漬けなどにぜひ！

野島自然農園では、収穫した無農薬野菜で、ピクルス、ジャム、はちみつ、茶葉等を加工販売しています。

現在の販売中の商品は、おらがまち直販や、Yahoo！おらがまちショップより購入可能です。

おらがまち直販

おらがまちYahoo!ショップ

ぜひ一度、野島自然農園で育てた自慢の農作物や加工品を味わってみてください！