９月の健康ピクルス用野菜の収穫をお知らせします。

今回は金時芋、枝豆、茗荷（ミョウガ）、セロリ、サラダかぼちゃ（コリンキー）、ゴボウの６種類。
色付野菜は赤黄パブリカ、レモン、トウガラシ。

今回はサツマイモ（金時）をはじめ、枝豆、茗荷など旬の野菜を選び、９月７日に収穫しました。「秋が深まるにつれ、これからは山芋、菊芋、ヤーコン、セレベス、隼人瓜等の収穫が楽しみ」と野島さん。

金時芋と枝豆のピクルスはおらがまちブランドから初リリース。ピクルスにすることで、金時芋の甘さとうま味をどこまで引き出せるか楽しみです。枝豆はやわらかめのものを選びました。豆が割れる可能性もありますが、どんなピクルスになるか楽しみです。

各野菜の効能を2回に分けて紹介させていただきます。

健康ピクルス　～９月の収穫野菜～　効能紹介１
健康ピクルス　～９月の収穫野菜～　効能紹介２《もうすぐ公開

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