花の盛りもいつしか過ぎて、葉桜の季節を迎えました。就労移行支援事業所ピュルエルワークの利用者の皆さんが4月12日に収穫した野菜でつくったピクルスが完成。4月22日に出荷しました。

今月は茎レタス、ふき、竹のこ、セルリー（セロリ）、牛蒡（ごぼう）、菊芋の６種。
茎レタスは国内ではほとんど生産されていないため、有名デパート地下以外では手に入らないとてもおいしい野菜です。竹のこは野島農園の推肥用落葉等に協カ頂いてるお隣のお寺さんで収穫。春野菜の健康ピクルスをお楽しきださい。

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